Стартовая >> Книги >> Правила >> Правила охраны труда для предприятий общественного питания

Типы противопожарных преград - Правила охраны труда для предприятий общественного питания

Оглавление
Правила охраны труда для предприятий общественного питания
Требования к устройству и содержанию территорий зданий и сооружений
Требования к размещению помещений
Требования безопасности к организации технологических процессов
Требования безопасности к торгово-технологическому и холодильному оборудованию
Требования безопасности труда при погрузочно-разгрузочных работах
Требования безопасности при эксплуатации водопроводных сетей и канализации
Требования безопасности труда при эксплуатации отопления и вентиляции
Требования к освещению
Требования по ограничению производственного шума и вибрации
Требования к обеспечению электробезопасности
Меры оказания первой помощи
Способ приготовления дезинфицирующих средств
Допустимые параметры теплого периода года
Примерные конструктивные характеристики зданий
Пределы огнестойкости строительных конструкций
Типы противопожарных преград
Предельно допустимые концентрации и класс опасности отдельных вредных веществ
Нормы и качественные показатели освещенности
Нормы санитарной одежды, санитарной обуви и санпринадлежностей
Типовые отраслевые нормы бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви

Приложение 5

Типы противопожарных преград и их пределы огнестойкости

(СНиП 2.01.02—85)


Противопожарные преграды

Тип противопожарных преград или их элементов

Минимальный предел огнестойкости противопожарных преград или их элементов

Противопожарные стены

1
2

2,5
0,75

Противопожарные перегородки

1
2

0,75
0,25

Противопожарные перекрытия

1
2
3

2,5
1
0,75

Противопожарные двери и окна

1
2
3

1,2
0,6
0,25

Противопожарные ворота, люки, клапаны

1
2

1,2
0,6

Тамбуры–шлюзы

Элементы тамбуров–шлюзов:
противопожарные перегородки
противопожарные перекрытия
противопожарные двери

1
3
2

0,75
0,75
0,6

Противопожарные зоны

1

Элементы противопожарных зон:
противопожарные стены, отделяющие зону от помещений пожарных отсеков


2


0,75

Противопожарные перегородки внутри зоны

2

0,25

Колонны

2,5

Противопожарные перекрытия

3

0,75

Элементы перекрытия

0,75

Наружные стены

0,75

{mospagebreak title=Перечень производств по категориям взрывной, взрывопожарной и пожарной опасности}

Приложение 6

Перечень
производств с установлением их категорий по взрывной, взрывопожарной
и пожарной опасности

(ОНТП–24–86)


№ п/п

Наименование производства

Категория помещений и зданий по взрывной, взрывопожарной и пожарной
опасности

Предприятия общественного питания:

1.

Мясной цех

Д

2.

Птицегольевой цех (без опалки)

Д

3.

Помещение опалки птиц

Г

4.

Моечная инвентаря

Д

5.

Рыбный цех

Д

6.

Овощной цех

Д

7.

Охлаждаемая камера овощных полуфабрикатов

Д

8.

Горячий цех

Г

9.

Холодный цех

Д

10.

Охлаждаемая камера готовой продукции

Д

11.

Кладовая суточного запаса сырья

Д

12.

Отделение замеса теста, разделки и выпечки

Д

13.

Отделение расстойки дрожжевого теста

Д

14.

Помещение отделки кондитерских изделий

В

15.

Отделение варки сиропов

Г

16.

Помещение обработки яиц

В

17.

Охлаждаемая камера кондитерских полуфабрикатов и готовых кондитерских изделий

Д

18.

Охлаждаемая камера суточного запаса сырья кондитерского цеха

Д

19.

Кладовая готовых кондитерских изделий

В

20.

Кладовая суточного запаса сырья кондитерского цеха

В

21.

Моечная инвентаря кондитерского цеха

Д

22.

Экспедиция

Д

23.

Охлаждаемая камера мясных полуфабрикатов

Д

24.

Охлаждаемая камера рыбных полуфабрикатов

Д

25.

Моечная тары кондитерских и кулинарных изделий

Д

26.

Моечная полуфабрикатной тары

Д

27.

Помещение хранения полуфабрикатной тары

В

28.

Охлаждаемая камера молочно-жировых продуктов

Д

29.

Охлаждаемая камера мяса

Д

30.

Охлаждаемая камера рыбы

Д

31.

Охлаждаемая камера птицы, субпродуктов

Д

32.

Охлаждаемая камера солений, зелени

Д

33.

Охлаждаемая камера пищевых отходов

Д

34.

Кладовая овощей

В

35.

Кладовая сухих продуктов

В

36.

Кладовая хозяйственного инвентаря

В

37.

Кладовая тары

В

38.

Загрузочная

В

39.

Кладовая уборочного инвентаря

В

40.

Помещение обработки костей

Д

41.

Машинное отделение фреоновых холодильных установок

А

42.

Машинное отделение аммиачных холодильных установок

А



 
« Правила охраны труда для парикмахерских   Правила охраны труда при перевозке рабочих, размещении жилых, бытовых и служебных вагонов на путях »
электрические сети