Стартовая >> Книги >> Правила >> Правила охраны труда для предприятий общественного питания

Способ приготовления дезинфицирующих средств - Правила охраны труда для предприятий общественного питания

Оглавление
Правила охраны труда для предприятий общественного питания
Требования к устройству и содержанию территорий зданий и сооружений
Требования к размещению помещений
Требования безопасности к организации технологических процессов
Требования безопасности к торгово-технологическому и холодильному оборудованию
Требования безопасности труда при погрузочно-разгрузочных работах
Требования безопасности при эксплуатации водопроводных сетей и канализации
Требования безопасности труда при эксплуатации отопления и вентиляции
Требования к освещению
Требования по ограничению производственного шума и вибрации
Требования к обеспечению электробезопасности
Меры оказания первой помощи
Способ приготовления дезинфицирующих средств
Допустимые параметры теплого периода года
Примерные конструктивные характеристики зданий
Пределы огнестойкости строительных конструкций
Типы противопожарных преград
Предельно допустимые концентрации и класс опасности отдельных вредных веществ
Нормы и качественные показатели освещенности
Нормы санитарной одежды, санитарной обуви и санпринадлежностей
Типовые отраслевые нормы бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви

Приложение 1

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИХ СРЕДСТВ

(Санитарно-гигиенические правила для предприятий общественного питания, включая кондитерские цехи и предприятия, вырабатывающие мягкое мороженое, утвержденные Министерством здравоохранения Украины 18.09.1991 г.)


№ пп

Наименование

Концентрация, %

Назначение

Способ приготовления

1

Хлорная известь

10
(исходный)

для обработки контейнеров для пищевых отходов

1 кг хлорной извести растворяют в 10 л воды, отстаивают
24 ч,* сливают с осадка

5

для обработки раковин, умывальников, унитазов

5 л исходного раствора растворяют в 10 л воды

2

для дезинфекции оборудования и инвентаря кондитерского цеха

2 л исходного раствора разводят в
10 л воды

1
(рабочий)

для обработки помещений (полов, стен, дверей и т. п.)

1 л исходного раствора разводят в
10 л воды**

0,5

для обработки оборудования

0,5 л исходного раствора разводят в
10 л воды

0,2

для дезинфекции столовой посуды

0,2 л исходного раствора разводят в
10 л воды

2

Хлорамид Б

0,2

для дезинфекции столовой посуды

20 г (1 ст. л.) растворяют в 10 л воды

0,5

для дезинфекции помещений, оборудования

50 г (2,5 ст. л.) растворяют в 10 л воды

3

Гипохлорид кальция

0,1

для дезинфекции столовой посуды

10 г (1 ч. л.) растворяют в 10 л воды

* Раствор хранят в емкостях с плотно закрытой крышкой (пробкой ) не более 5 суток. Во время приготовления исходного раствора хлорной извести следует пользоваться респираторами и защитной одеждой.

** Раствор готовят по мере необходимости.



 
« Правила охраны труда для парикмахерских   Правила охраны труда при перевозке рабочих, размещении жилых, бытовых и служебных вагонов на путях »
электрические сети